Il gioco Food Explorer è realizzato in HTML5 e ottimizzato per essere fruito attraverso l'utilizzo del browser Firefox scaricabarile gratuitamente a questo link

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A download completato, espandente con un doppio click la cartella compressa. All'interno della cartella decompressa trovate un file nominato index.html: aprite il file utilizzando il browser Firefox. Probabilmente un avviso vi chiederà se siete sicuri di voler aprire il file, acconsentite all'apertura e… vi ritroverete immersi nei prodotti dell'Emilia-Romagna!

Per conoscere il meccanismo del gioco, scaricate il file pdf a questo link

È anche possibile giocare direttamente on line

Il Progetto

Grazie a questa iniziativa i bambini, con il supporto dell'insegnante, potranno conoscere e apprezzare in maniera approfondita e divertente il ricco patrimonio agroalimentare dell’Emilia-Romagna.
L’Italia, e l’Emilia-Romagna in particolare, possiedono una vera “fortuna” alimentare che può essere la base per costruire una sana “cultura alimentare” nelle giovani generazioni. Portare i bambini a conoscere i prodotti tipici dell’ambiente in cui vivono significa aiutarli a scoprire un legame vivo con il territorio e una pratica alimentare semplice e naturale.

L’iniziativa “Food Explorer” nasce con l’intento di attivare efficaci programmi educativi in materia di Educazione Alimentare, sulla scorta delle “Linee guida per l’educazione alimentare nella scuola italiana” emanate dal Ministero dell’Istruzione Università e Ricerca (MIUR). Il gioco digitale è destinato alle classi 4°-5° della Scuola Primaria e va utilizzato attraverso lo strumento didattico della L.I.M. (Lavagna Interattiva Multimediale) in modo che i contenuti possano essere fruiti in classe e venga valorizzata la partecipazione collettiva al processo di apprendimento.

Nella convinzione che il gioco sia lo strumento più adatto a valorizzare le potenzialità creative, di espressione e di apprendimento dei piccoli, “Food Explorer” si richiama ai più classici giochi di percorso come metafora del proprio cammino di crescita. Procedendo di casella in casella si ha l’occasione di approcciare il tema “alimentazione” sotto differenti punti di vista: la filiera produttiva degli alimenti, la loro provenienza, il loro utilizzo, la nutrizione, l’esperienza sensoriale…
Cimentandosi sulla piattaforma di gioco, non solo si acquisiscono conoscenze sui prodotti tipici della regione, ma si pongono le basi per affrontare percorsi didattici che guidino alla conquista di quella consapevolezza e autonomia che, al di là dello specifico dell’educazione alimentare, sono essenziali perché i bambini evolvano dalla condizione di “consumatori acritici” a quella di “cittadini protagonisti”.

La struttura del progetto

Il progetto comprende
(1) Una piattaforma di gioco digitale da utilizzare attraverso la LIM, costituita da un percorso di 40 caselle. Ci sono caselle corrispondenti alle 5 principali Filiere agroalimentari (Cereali, Ortofrutta, Carne e Salumi, Pesce, Latte e derivati) con blocchi di domande inerenti a una categoria di prodotto, alle sue caratteristiche, alla sua filiera di produzione e distribuzione. Al termine di determinate sequenze di domande viene fornita un’informazione (curiosità, aneddoto) su uno dei molti prodotti tipici dell’Emilia-Romagna. Oltre a queste, esistono le caselle Imprevisto, che contengono indicazioni sui movimenti di gioco (salta un turno, tira un’altra volta), e le caselle Jolly, in cui i bambini devono ricostruire una sequenza trascinando sullo schermo alcune immagini nella posizione corretta (gallina – uovo - mercato – frittata).

(2) Una serie di Apparati a corredo del gioco e a supporto degli insegnanti: Introduzione generale all’iniziativa, Guida didattica (suggerimenti per approfondimenti e percorsi didattici), Guida al gioco (organizzazione del gruppo classe, regole del gioco).

Obiettivi didattici

Food Explorer è un gioco a tutti gli effetti, un gioco digitale, che si richiama ai più classici giochi di percorso come metafora del proprio cammino di crescita. Procedendo di casella in casella si ha l’occasione di approcciare il tema “alimentazione” esplorando alcune delle principali filiere produttive: quella dei cereali, dei latticini, delle carni e dei salumi, del pesce e dell’ortofrutta.

L’obiettivo è quello di contribuire a colmare quel vuoto di consapevolezza che vede oggi una separazione profonda tra il momento del consumo del cibo e la conoscenza degli aspetti legati alla sua produzione.
Per un bambino è un’astrazione difficile da praticare quella che lo porta a collegare il formaggio al latte e questo alle condizioni di allevamento delle bovine che lo producono. Così come è difficile mettere in relazione la bontà di un dolce con i campi di grano da cui proviene la farina con cui si prepara…
Giocando in Food Explorer, il bambino ripercorre le filiere produttive, affrontando i diversi aspetti della nutrizione, della sensorialità, delle tecniche produttive, della stagionalità, della tradizione, del legame con la cucina e le risorse del territorio… ed è proprio riflettendo sugli stimoli che incontra via via, che cresce in lui la curiosità nei confronti di ciò che mangia e si consolida la percezione di quanto sia complesso e affascinante il rapporto che ci lega con il cibo stesso.

In definitiva, cimentandosi sul quadro di gioco di Food Explorer, i bambini non solo si acquisiscono conoscenze sui prodotti tipici della regione, ma si pongono le basi per affrontare percorsi didattici che guidino alla conquista di quella consapevolezza e autonomia che, al di là dello specifico dell’educazione alimentare, sono essenziali perché i bambini evolvano dalla condizione di “consumatori acritici” a quella di “cittadini protagonisti”.